Сырники с шоколадом внутри

Name: Сырники с шоколадом внутри
Total time: 30 min
Yield: 3 порции
Ingredients: 400 г Творог 5%; 55 г Яйцо куриное; 60 г Мука пшеничная; 25 г Сахар; 40 г Шоколад молочный; 20 г Масло подсолнечное рафинированное

⏱ 30 минЛегко3 порцииВегетарианское Высокобелковое

Классические творожные сырники с сюрпризом: в каждом — кусочек молочного шоколада, который тает при жарке.

В России сырники с шоколадом внутри — воскресный завтрак для детей. Шоколад кладут небольшим кусочком в центр лепёшки и плотно защипывают тесто, иначе он вытечет. Творог лучше протереть через сито: масса станет однородной и сырники не развалятся при жарке.

На порцию (200 г)

ккал: 421
белки: 28г
жиры: 20г
углеводы: 33г

На 100 г: 211 ккал · Б 14,2 · Ж 9,8 · У 16,4 г

BКлетчатка 1,1 г · Сахар 17,7 г · Соль 0,2 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Творог 5%400 г2 пачки
Яйцо куриное55 г1 шт
Мука пшеничная60 г3 ст. л. + для обвалки
Сахар25 г1 ст. л.
Шоколад молочный40 г8 долек
Масло подсолнечное рафинированное20 г1 ст. л.

Приготовление

Шаг 1. Творог разомните с яйцом и сахаром, добавьте муку и перемешайте до однородности.
Шаг 2. Разделите массу на 8 частей, в каждую положите дольку шоколада и скатайте шарик, чтобы шоколад оказался в центре.
Шаг 3. Обваляйте шарики в муке и сплющите в шайбы толщиной 1,5 см.
Шаг 4. Обжаривайте на среднем огне по 3–4 минуты с каждой стороны, затем накройте крышкой и подержите на слабом огне ещё 3 минуты.