Суши-пицца на рисовой лепёшке

Name: Суши-пицца на рисовой лепёшке
Total time: 55 min
Yield: 3 порции
Ingredients: 300 г Рис для суши; 39 г Уксус рисовый; 15 г Сахар; 4 г Соль; 6 г Нори; 150 г Лосось; 100 г Крабовые палочки; 60 г Майонез; 60 г Сыр твёрдый; 20 г Икра тобико; 8 г Лук зелёный

⏱ 55 минСредне3 порцииБез глютена

Запечённая рисовая основа с нори, сверху лосось, краб и сырно-майонезная шапка.

В России суши-пицца на рисовой лепёшке — домашний вариант роллов, где рисовая основа смазывается соусом и запекается с начинкой. Вместо тобико подойдёт любая мелкая икра или кунжут. Ошибка — слишком влажный рис: лепёшка разваливается, поэтому рис нужно хорошо прижать и подсушить.

На порцию (254 г)

ккал: 707
белки: 26г
жиры: 27г
углеводы: 88г

На 100 г: 278 ккал · Б 10,4 · Ж 10,7 · У 34,7 г

CКлетчатка 1,5 г · Сахар 7 г · Соль 2,9 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Рис для суши300 г300 г
Уксус рисовый39 г3 ст. л.
Сахар15 г1 ст. л.
Соль4 г1 ч. л.
Нори6 г2 листа
Лосось150 г150 г
Крабовые палочки100 г1/2 упаковки
Майонез60 г3 ст. л.
Сыр твёрдый60 г60 г
Икра тобико20 г1 ст. л.
Лук зелёный8 г2 пера

Приготовление

Шаг 1. Промойте рис в 5–6 водах до прозрачности, залейте водой 1:1,2 и варите под крышкой 12 минут на слабом огне, затем 10 минут дайте постоять.
Шаг 2. Растворите сахар и соль в подогретом рисовом уксусе, вмешайте в горячий рис лопаткой и остудите до комнатной температуры 15 минут.
Шаг 3. Выложите на противень с бумагой лист нори, распределите на нём рис кругом толщиной 1 см.
Шаг 4. Нарежьте лосось кубиками, палочки — мелко, смешайте с майонезом и тёртым сыром.
Шаг 5. Распределите начинку по рисовой основе.
Шаг 6. Запекайте 10 минут при 210 °C.
Шаг 7. Украсьте тобико и луком, нарежьте как пиццу.

Все обеды →

Суши-пицца на рисовой лепёшке

На порцию (254 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды