Суп с фрикадельками и цветной капустой

Суп с фрикадельками и цветной капустой

⏱ 40 минЛегко5 порцийСупБез глютенаБез лактозы

ПП-суп с фрикадельками из индейки и цветной капустой, без картофеля.

В России суп с фрикадельками и цветной капустой часто готовят для лёгкого ужина или детского меню. Цветную капусту разбирают на соцветия и опускают в кипящий бульон последней, чтобы не разварилась. Фарш можно взять любой, но с индейкой суп получается прозрачным. Укроп добавляют в конце и дают настояться под крышкой.

На порцию (580 г)

ккал
165
белки
18г
жиры
7г
углеводы
7г

На 100 г: 28 ккал · Б 3,1 · Ж 1,2 · У 1,3 г

AКлетчатка 2,9 г · Сахар 4 г · Соль 1,5 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

5 порций

Приготовление

  1. Шаг 1. Фарш смешайте с половиной тёртого лука, солью и перцем, скатайте фрикадельки.

  2. Шаг 2. В кипящую воду положите морковь кружками и оставшийся лук, варите 5 минут.

  3. Шаг 3. Опустите фрикадельки, варите 8 минут.

  4. Шаг 4. Добавьте цветную капусту соцветиями и перец полосками, варите 7 минут.

  5. Шаг 5. Посолите и посыпьте укропом.

Все обеды →
Суп с фрикадельками и цветной капустой: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok