Суп с фрикадельками и булгуром

Суп с фрикадельками и булгуром

⏱ 40 минЛегко5 порцийСупБез лактозы

ПП-суп с фрикадельками из куриного фарша, булгуром и томатами.

Лёгкий суп с фрикадельками и булгуром удобно готовить на обед: куриный фарш не требует долгой варки, а крупа разбухает прямо в бульоне. Помидоры лучше брать спелые, с огорода, и добавлять их после моркови и лука. Ошибка — переварить булгур: он превращается в кашу и суп становится мутным.

На порцию (541 г)

ккал
192
белки
17г
жиры
7г
углеводы
16г

На 100 г: 36 ккал · Б 3,1 · Ж 1,3 · У 3 г

AКлетчатка 3,7 г · Сахар 3,7 г · Соль 1,4 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

5 порций

Приготовление

  1. Шаг 1. Фарш смешайте с половиной тёртого лука, солью и паприкой, скатайте фрикадельки.

  2. Шаг 2. В кипящую воду всыпьте булгур, морковь и оставшийся лук, варите 7 минут.

  3. Шаг 3. Опустите фрикадельки, варите 8 минут.

  4. Шаг 4. Добавьте помидоры и перец кубиком, варите 5 минут.

  5. Шаг 5. Посолите и посыпьте петрушкой.

Все обеды →
Суп с фрикадельками и булгуром: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok