Суп из кукурузы со сладкой кукурузой и беконом

Name: Суп из кукурузы со сладкой кукурузой и беконом
Total time: 40 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 500 г Кукуруза консервированная; 120 г Бекон; 300 г Картофель; 100 г Лук репчатый; 60 г Сельдерей стеблевой; 400 г Молоко 2.5%; 20 г Мука пшеничная; 500 г Бульон куриный; 1 г Перец чёрный молотый; 3 г Соль

⏱ 40 минЛегко4 порцииСуп

Американский кукурузный чаудер с беконом и картофелем — густой, сливочный и сладковатый.

В России кукурузный чаудер готовят осенью, когда хочется согреться: бекон обжаривают, добавляют картофель и консервированную кукурузу. Вместо сельдерея иногда кладут болгарский перец. Суп хорош на следующий день, но при разогреве может загустеть — разбавляют бульоном.

На порцию (501 г)

ккал: 356
белки: 14г
жиры: 17г
углеводы: 38г

На 100 г: 71 ккал · Б 2,9 · Ж 3,3 · У 7,5 г

BКлетчатка 5 г · Сахар 12,3 г · Соль 2,9 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Кукуруза консервированная500 г2 банки
Бекон120 г6 ломтиков
Картофель300 г3 шт
Лук репчатый100 г1 шт
Сельдерей стеблевой60 г1 стебель
Молоко 2.5%400 г400 мл
Мука пшеничная20 г1 ст. л.
Бульон куриный500 г500 мл
Перец чёрный молотый1 гщепотка
Соль3 г½ ч. л.

Приготовление

Шаг 1. Бекон нарежьте и вытопите в кастрюле 6 минут до хруста, выньте.
Шаг 2. На жире обжарьте лук и сельдерей 4 минуты, всыпьте муку и перемешайте 1 минуту.
Шаг 3. Влейте бульон, добавьте картофель кубиком и варите 12 минут.
Шаг 4. Добавьте кукурузу и молоко, варите 5 минут. Треть супа пробейте блендером и верните.
Шаг 5. Посолите, поперчите и подавайте с беконом.

Все обеды →

Суп из кукурузы со сладкой кукурузой и беконом

На порцию (501 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды