Тыква, тушённая с луком и морковью

Name: Тыква, тушённая с луком и морковью
Total time: 35 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 700 г Тыква; 100 г Лук репчатый; 150 г Морковь; 20 г Томатная паста; 20 г Масло подсолнечное рафинированное; 150 г Вода; 5 г Соль; 1 г Лавровый лист; 10 г Укроп

⏱ 35 минЛегко4 порцииБюджетно Вегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы

Мягкая тыква в собственном соку с луком и морковью — простой осенний гарнир.

В России тыкву для такого рагу часто берут сорта с плотной мякотью, чтобы кусочки держали форму. Томатную пасту можно заменить ложкой аджики или протёртыми помидорами. На следующий день блюдо становится только вкуснее, разогревать лучше на плите.