Спагетти с мидиями в томатном соусе

⏱ 30 минСредне3 порцииБез лактозы Высокобелковое

Спагетти с мидиями, белым вином, чесноком и томатами — средиземноморская классика.

Спагетти с мидиями в России готовят на оливковом масле с чесноком, а вино часто заменяют бульоном или сливками. Мидии подойдут и замороженные, но их нужно хорошо промыть и не переваривать, иначе станут резиновыми. Соус должен слегка увариться, а паста — дойти до аль денте, чтобы блюдо не расползлось.

На порцию (394 г)

Белки30,3 г · 24% ккал

Жиры11,4 г · 20% ккал

Углеводы72,3 г · 56% ккал

27% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 135 ккал · Б 7,7 · Ж 2,9 · У 18,3 г

BКлетчатка 3,9 г · Сахар 5,1 г · Соль 2,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Макароны из твёрдых сортов250 г250 г спагетти
Мидии500 г500 г в раковинах
Томаты в собственном соку300 г300 г
Вино белое сухое80 г80 мл
Чеснок15 г3 зубчика
Масло оливковое20 г1 ст. л.
Петрушка15 гпучок
Соль3 гпо вкусу

3 порции — 1599 ккал · порция 533 ккал — 27% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Промойте мидии, удалите «бородки»; открытые и битые выбросьте.
Шаг 2. Прогрейте чеснок на масле 1 минуту, добавьте мидии и вино, накройте и готовьте 4–5 минут, пока раковины не раскроются. Нераскрывшиеся выбросьте.
Шаг 3. Добавьте томаты и соль, варите 5 минут.
Шаг 4. Отварите спагетти, смешайте с соусом и мидиями, посыпьте петрушкой.

Сжечь эту порцию

≈ 75 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Спагетти с мидиями в томатном соусе»?

В одной порции (около 394 г) — 533 ккал: белки 30,3 г, жиры 11,4 г, углеводы 72,3 г. В 100 г готового блюда — 135 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 533 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.