Соус сливочный с креветками к рыбе

Соус сливочный с креветками к рыбе

⏱ 20 минЛегко4 порцииБез глютенаМало углеводов

Сливочный соус с мелкими креветками и чесноком — превращает обычную белую рыбу в праздничное блюдо.

Такой соус в России удобно готовить из замороженных креветок, которые есть почти в каждом доме. Сливочное масло растапливают, прогревают чеснок, вливают сливки и дают слегка загустеть. Лимонный сок в конце балансирует жирность и подчёркивает вкус рыбы. Подают к треске, минтаю, судаку или камбале. Ошибка — кипятить соус долго после добавления креветок, они становятся резиновыми.

На порцию (112 г)

ккал
187
белки
12г
жиры
14г
углеводы
3г

На 100 г: 167 ккал · Б 10,4 · Ж 12,9 · У 2,5 г

DКлетчатка 0,1 г · Сахар 2 г · Соль 0,8 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Креветки разморозьте и обсушите, крупные разрежьте.

  2. Шаг 2. В сливочном масле прогрейте рубленый чеснок 30 секунд, добавьте креветки и обжарьте 2 минуты.

  3. Шаг 3. Влейте сливки и уваривайте 4–5 минут до загустения.

  4. Шаг 4. Посолите, добавьте лимонный сок и укроп. Полейте запечённое филе рыбы.

Все обеды →
Соус сливочный с креветками к рыбе: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok