Сочни с творогом

Name: Сочни с творогом
Total time: 50 min
Yield: 8 порций
Ingredients: 300 г Мука пшеничная; 80 г Масло сливочное 82.5%; 100 г Сметана 20%; 100 г Сахар; 150 г Яйцо куриное; 5 г Разрыхлитель; 350 г Творог 9%; 10 г Крахмал кукурузный

⏱ 50 минСредне8 порцийДесерт Вегетарианское

Сочни — песочные лепёшки, сложенные пополам, с творогом, который виден из-под края.

В России сочни иногда называют «творожные лепёшки» и готовят с добавлением ванильного сахара. Тесто может быть дрожжевым или песочным, но классика — песочное. Подают на завтрак или как десерт к чаю, посыпав сахарной пудрой.

На порцию (137 г)

ккал: 379
белки: 14г
жиры: 17г
углеводы: 42г

На 100 г: 277 ккал · Б 10,2 · Ж 12,6 · У 30,5 г

DКлетчатка 1,1 г · Сахар 14 г · Соль 0,3 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

Мука пшеничная300 г2 стакана
Масло сливочное 82.5%80 г80 г
Сметана 20%100 г100 г
Сахар100 гдля теста и начинки
Яйцо куриное150 г3 шт
Разрыхлитель5 г1 ч. л.
Творог 9%350 г350 г
Крахмал кукурузный10 г2 ч. л.

Приготовление

Шаг 1. Разотрите масло с 50 г сахара, 1 яйцом и сметаной, добавьте муку с разрыхлителем. Охладите тесто 20 минут.
Шаг 2. Для начинки перетрите творог с оставшимся сахаром, 1 яйцом и крахмалом.
Шаг 3. Раскатайте тесто толщиной 5 мм, вырежьте овалы, на одну половину положите начинку и прикройте второй, не защипывая.
Шаг 4. Смажьте последним яйцом и выпекайте 20–25 минут при 190 °C.

Все перекусы →

Сочни с творогом

На порцию (137 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё перекусы