Слойки с курицей и грибами

Name: Слойки с курицей и грибами
Total time: 50 min
Yield: 8 порций
Ingredients: 500 г Тесто слоёное; 250 г Куриное филе; 200 г Шампиньоны; 80 г Лук репчатый; 60 г Сливки 20%; 10 г Масло подсолнечное рафинированное; 4 г Соль; 1 г Перец чёрный молотый; 50 г Яйцо куриное

⏱ 50 минСредне8 порций

Сытные слойки с курицей и грибами в сливочном соусе.

Для начинки курицу и грибы обжаривают до испарения жидкости, иначе тесто размокнет снизу. Сливки можно заменить сметаной, но тогда соус должен увариться гуще. Смазывать яйцом нужно только верх, края защипывать плотно. Остывшие слойки хранят в холодильнике и разогревают в духовке, а не в микроволновке, чтобы тесто снова стало хрустящим.

На порцию (144 г)

ккал: 327
белки: 13г
жиры: 19г
углеводы: 25г

На 100 г: 226 ккал · Б 9,3 · Ж 13,4 · У 17,1 г

DКлетчатка 1,4 г · Сахар 1,6 г · Соль 1,2 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

Тесто слоёное500 г1 упаковка
Куриное филе250 г1 шт
Шампиньоны200 г200 г
Лук репчатый80 г1 шт
Сливки 20%60 г¼ стакана
Масло подсолнечное рафинированное10 г2 ч. л.
Соль4 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка
Яйцо куриное50 г1 шт

Приготовление

Шаг 1. Обжарьте лук и грибы 8 минут, добавьте мелко нарезанное филе и жарьте 7 минут.
Шаг 2. Влейте сливки, посолите, поперчите и уварите 3 минуты до густоты. Остудите.
Шаг 3. Раскатайте тесто, нарежьте квадраты, положите начинку и сложите треугольником.
Шаг 4. Смажьте яйцом и выпекайте 20–25 минут при 200 °C.

Все завтраки →

Слойки с курицей и грибами

На порцию (144 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё завтраки