Щи из щавеля с яйцом

Name: Щи из щавеля с яйцом
Total time: 1 h
Yield: 5 порций
Ingredients: 500 г Куриный суповой набор; 250 г Щавель; 400 г Картофель; 70 г Морковь; 80 г Лук репчатый; 250 г Яйцо куриное; 2200 г Вода; 9 г Соль; 100 г Сметана 15%; 15 г Укроп

⏱ 60 минЛегко5 порцийБез глютена

Зелёные щи на курином бульоне со щавелем, картошкой и яйцом — весенняя классика.

В России зелёные щи варят на курином или мясном бульоне, а щавель нередко заменяют шпинатом или смешивают их. Картофель кладут целиком или крупными кусками, чтобы не разварился. Подают со сметаной и зеленью, а в пост готовят на воде без мяса.

На порцию (775 г)

ккал: 365
белки: 25г
жиры: 21г
углеводы: 18г

На 100 г: 47 ккал · Б 3,2 · Ж 2,7 · У 2,3 г

AКлетчатка 3,9 г · Сахар 3,3 г · Соль 2,2 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

5 порций

Куриный суповой набор500 г500 г
Щавель250 г2 пучка
Картофель400 г4 шт
Морковь70 г1 шт
Лук репчатый80 г1 шт
Яйцо куриное250 г5 шт
Вода2200 г2,2 л
Соль9 г2 ч. л.
Сметана 15%100 гдля подачи
Укроп15 гпучок

Приготовление

Шаг 1. Суповой набор залейте водой и варите 35 минут, снимая пену, затем выньте.
Шаг 2. Положите картофель, лук и морковь мелкими кубиками, варите 15 минут.
Шаг 3. Добавьте нарезанный щавель и варите 3 минуты — он сразу потемнеет.
Шаг 4. Яйца сварите вкрутую отдельно, 10 минут.
Шаг 5. Посолите щи, подавайте с половинками яиц, сметаной и укропом.