Сэндвич с курицей баффало

Name: Сэндвич с курицей баффало
Total time: 30 min
Yield: 2 порции
Ingredients: 300 г Куриное филе; 30 г Мука пшеничная; 30 г Масло подсолнечное рафинированное; 30 г Острый соус табаско; 20 г Масло сливочное 82.5%; 140 г Булочка для бургера; 30 г Сыр с голубой плесенью; 50 г Сметана 15%; 40 г Салат романо; 40 г Сельдерей стеблевой; 3 г Соль; 2 г Паприка молотая

⏱ 30 минЛегко2 порцииВысокобелковое

Острая курица в соусе баффало, свежий салат и прохладный соус с голубым сыром в хрустящей булочке.

В России курицу баффало чаще запекают в духовке, а не обжаривают, чтобы уменьшить количество масла, и подают в мягкой булочке с хрустящим салатом. Соус с голубым сыром заменяют смесью сметаны и творожного сыра с чесноком. Ошибка — наносить соус на горячую курицу заранее: булочка размокает, и сэндвич теряет форму.

На порцию (358 г)

ккал: 728
белки: 48г
жиры: 38г
углеводы: 48г

На 100 г: 204 ккал · Б 13,5 · Ж 10,5 · У 13,5 г

CКлетчатка 3,3 г · Сахар 6,1 г · Соль 4,2 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Куриное филе300 г1 большая грудка
Мука пшеничная30 г2 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное30 г2 ст. л.
Острый соус табаско30 г2 ст. л.
Масло сливочное 82.5%20 г20 г
Булочка для бургера140 г2 шт
Сыр с голубой плесенью30 г30 г
Сметана 15%50 г2 ст. л.
Салат романо40 гнесколько листов
Сельдерей стеблевой40 г1 стебель
Соль3 гщепотка
Паприка молотая2 г0,5 ч. л.

Приготовление

Шаг 1. Разрежьте грудку вдоль на 2 тонких пласта, отбейте до 1 см, посолите и обваляйте в муке с паприкой.
Шаг 2. Обжарьте на масле по 4–5 минут с каждой стороны до золотистого цвета.
Шаг 3. Растопите сливочное масло, смешайте с острым соусом и обмакните в него горячую курицу.
Шаг 4. Разомните голубой сыр со сметаной.
Шаг 5. Подрумяньте булочки, намажьте сырным соусом, положите салат, курицу и тонкие ломтики сельдерея.

Все обеды →

Сэндвич с курицей баффало

На порцию (358 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды