Салат Узбекистан с жареным мясом и редькой

Салат Узбекистан с жареным мясом и редькой

⏱ 40 минСредне4 порцииБез глютенаБез лактозыМало углеводов

Тёплое обжаренное мясо, зелёная редька, морковь и яйцо с хрустящим луком — сытная восточная закуска.

В России салат известен под тем же названием, но редьку нередко заменяют дайконом или чёрной редькой, если зелёной нет. Мясо берут говядину или курицу, обжаривают тонкими полосками и дают остыть до тёплого состояния. Заправлять лучше перед подачей, иначе овощи дадут сок. Хранят без майонеза, а смешивают порционно.

На порцию (292 г)

ккал
489
белки
23г
жиры
40г
углеводы
11г

На 100 г: 168 ккал · Б 7,8 · Ж 13,5 · У 3,8 г

BКлетчатка 2,7 г · Сахар 5,7 г · Соль 1,3 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Редьку и морковь натрите соломкой, посолите, через 10 минут отожмите.

  2. Шаг 2. Говядину нарежьте тонкой соломкой и обжарьте на сильном огне в половине масла 8–10 минут, приправьте зирой, солью и перцем.

  3. Шаг 3. Лук нарежьте кольцами и обжарьте в оставшемся масле до хруста.

  4. Шаг 4. Яйца сварите 9 минут и нарежьте соломкой.

  5. Шаг 5. Соедините мясо, редьку, морковь и яйца с майонезом, сверху выложите лук.

Все обеды →