Салат Царский с красной рыбой и икрой

⏱ 50 минСредне6 порцийБез глютена Мало углеводов

Слоёный салат с слабосолёной сёмгой, яйцами, картофелем и сливочным сыром, сверху красная икра.

В России этот салат — классика новогоднего и семейного застолья, слои обычно промазывают майонезом и повторяют дважды. Лосось подойдёт слабосолёный, нарезку лучше делать тонкой, чтобы салат держал форму. Икру добавляют в последний момент, а сам салат держат в холодильнике до подачи.

На порцию (198 г)

Белки19,8 г · 22% ккал

Жиры26,5 г · 66% ккал

Углеводы10,8 г · 12% ккал

18% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 182 ккал · Б 10 · Ж 13,4 · У 5,4 г

CКлетчатка 1,3 г · Сахар 2,1 г · Соль 2,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Лосось слабосолёный250 г250 г
Икра красная60 г2 ст. л.
Картофель300 г3 шт
Яйцо куриное220 г4 шт
Огурцы150 г1 шт
Творожный сыр120 г5 ст. л.
Майонез80 г3 ст. л.
Укроп10 гнесколько веточек

6 порций — 2172 ккал · порция 362 ккал — 18% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Картофель отварите в мундире 25 минут, яйца — 9 минут, остудите и натрите отдельно белки и желтки.
Шаг 2. Лосось и огурец нарежьте мелким кубиком.
Шаг 3. Сливочный сыр смешайте с майонезом.
Шаг 4. Выкладывайте в кольце слоями: картофель, лосось, огурец, белки, желтки — каждый слой тонко промажьте соусом.
Шаг 5. Охладите час, снимите кольцо, выложите сверху икру и веточки укропа.

Сжечь эту порцию

≈ 50 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Салат Царский с красной рыбой и икрой»?

В одной порции (около 198 г) — 362 ккал: белки 19,8 г, жиры 26,5 г, углеводы 10,8 г. В 100 г готового блюда — 182 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 50 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (362 ккал) и сытная за счёт белка (19,8 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

Заправленный салат лучше съесть в тот же день; без заправки — до суток в холодильнике, заправляйте перед подачей.