Салат с говядиной и редькой

Салат с говядиной и редькой

⏱ 100 минЛегко4 порцииБез глютенаМало углеводов

Отварная говядина, хрустящая редька и морковь с жареным луком и сметаной — русский вариант «Ташкента».

Русский вариант «Ташкента» с говядиной и редькой часто готовят осенью и зимой. Отварную говядину нарезают соломкой, редьку и морковь шинкуют, лук обжаривают до золотистого цвета. Заправляют сметаной, солят и перчат по вкусу, подают охлаждённым.

На порцию (232 г)

ккал
283
белки
17г
жиры
20г
углеводы
10г

На 100 г: 122 ккал · Б 7,3 · Ж 8,4 · У 4,2 г

BКлетчатка 2,8 г · Сахар 5,6 г · Соль 1 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Говядину варите 1,5 часа, остудите и нарежьте соломкой.

  2. Шаг 2. Редьку натрите, посолите на 15 минут, затем отожмите горечь; морковь натрите.

  3. Шаг 3. Лук нарежьте полукольцами и обжарьте на масле 7–8 минут до золотистости.

  4. Шаг 4. Соедините мясо, редьку, морковь и лук, заправьте сметаной, посолите и поперчите.

Все обеды →