Рулет из слоёного теста с фаршем

Name: Рулет из слоёного теста с фаршем
Total time: 1 h
Yield: 6 порций
Ingredients: 500 г Тесто слоёное; 400 г Фарш домашний (свинина и говядина); 100 г Лук репчатый; 150 г Яйцо куриное; 10 г Масло подсолнечное рафинированное; 5 г Соль; 1 г Перец чёрный молотый; 5 г Чеснок

⏱ 60 минСредне6 порцийБез лактозы

Мясной рулет в хрустящем слоёном тесте с луком и яйцом внутри.

В России такой рулет пекут из готового слоёного теста, а фарш обжаривают с луком до полуготовности, чтобы начинка не была сырой. Яйцо внутри — по желанию, но с ним рулет режется аккуратнее. Ошибка — не защипнуть края: сок вытечет. Подают горячим или холодным.

На порцию (195 г)

ккал: 563
белки: 19г
жиры: 40г
углеводы: 33г

На 100 г: 289 ккал · Б 9,5 · Ж 20,3 · У 16,7 г

DКлетчатка 1,6 г · Сахар 1,6 г · Соль 1,9 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Тесто слоёное500 г1 упаковка
Фарш домашний (свинина и говядина)400 г400 г
Лук репчатый100 г1 шт
Яйцо куриное150 г3 шт
Масло подсолнечное рафинированное10 г2 ч. л.
Соль5 г1 ч. л.
Перец чёрный молотый1 гщепотка
Чеснок5 г1 зубчик

Приготовление

Шаг 1. Отварите 2 яйца вкрутую 10 минут. Лук обжарьте 5 минут, добавьте фарш и жарьте 10 минут. Посолите, поперчите, добавьте чеснок и остудите.
Шаг 2. Раскатайте тесто, распределите фарш, оставив края.
Шаг 3. Выложите вдоль половинки варёных яиц и сверните рулет.
Шаг 4. Смажьте сырым яйцом, сделайте проколы вилкой.
Шаг 5. Выпекайте 30–35 минут при 200 °C.

Все перекусы →

Рулет из слоёного теста с фаршем

На порцию (195 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё перекусы