Роллы Калифорния с крабом и икрой тобико

Роллы Калифорния с крабом и икрой тобико

⏱ 60 минСредне3 порцииБез лактозы

Ролл рисом наружу в оранжевой икре тобико, с крабом, авокадо и огурцом внутри.

Ролл рисом наружу удобнее формировать через пищевую плёнку, смачивая руки водой. В России мясо краба нередко заменяют крабовыми палочками, а тобико — кунжутом или мелкой икрой. Подают с васаби и соевым соусом; хранят в холоде не более нескольких часов.

На порцию (349 г)

ккал
652
белки
28г
жиры
19г
углеводы
92г

На 100 г: 187 ккал · Б 7,9 · Ж 5,5 · У 26,2 г

DКлетчатка 5,6 г · Сахар 9 г · Соль 7,4 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Промойте рис в 5–6 водах до прозрачности, залейте водой 1:1,2 и варите под крышкой 12 минут на слабом огне, затем 10 минут дайте постоять.

  2. Шаг 2. Растворите сахар и соль в подогретом рисовом уксусе, вмешайте в горячий рис лопаткой и остудите до комнатной температуры 15 минут.

  3. Шаг 3. Разберите краба на волокна и смешайте с майонезом; авокадо и огурец нарежьте брусками.

  4. Шаг 4. Распределите рис по половинке нори, обваляйте рисовую сторону в тобико и переверните рисом вниз на плёнку.

  5. Шаг 5. Выложите краба, авокадо и огурец, сверните ролл циновкой.

  6. Шаг 6. Нарежьте на 8 частей мокрым ножом.

  7. Шаг 7. Подавайте с соевым соусом, маринованным имбирём и васаби.

Все обеды →