Рис чёрный с креветками

Name: Рис чёрный с креветками
Total time: 55 min
Yield: 3 порции
Ingredients: 200 г Рис чёрный; 300 г Креветки; 150 г Цукини; 15 г Чеснок; 25 г Масло оливковое; 20 г Соевый соус; 15 г Сок лимона; 600 г Вода; 3 г Соль; 10 г Петрушка

⏱ 55 минСредне3 порцииБез лактозы Высокобелковое

Эффектное блюдо: чёрный рис с ореховым вкусом, креветки в чесночном масле и свежий цукини. Готовится за час, выглядит как в ресторане.

В России чёрный рис продаётся в супермаркетах и на рынках, иногда под названием «дикий». Креветки берут варено-мороженые, но лучше сырые — они сочнее. Соевый соус заменяют на тамари для безглютенового варианта. Рис варится дольше белого, зато не разваривается. Остатки хранят не более суток.

На порцию (446 г)

ккал: 419
белки: 28г
жиры: 11г
углеводы: 51г

На 100 г: 94 ккал · Б 6,2 · Ж 2,5 · У 11,4 г

BКлетчатка 3,5 г · Сахар 1,8 г · Соль 2,4 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Рис чёрный200 г1 стакан
Креветки300 г300 г очищенных
Цукини150 г1 небольшой
Чеснок15 г3 зубчика
Масло оливковое25 г2 ст. л.
Соевый соус20 г1 ст. л.
Сок лимона15 г1 ст. л.
Вода600 г600 мл
Соль3 гпо вкусу
Петрушка10 гнесколько веточек

Приготовление

Шаг 1. Рис промойте, залейте водой, посолите и варите под крышкой 35–40 минут. Слейте лишнюю воду.
Шаг 2. Цукини нарежьте мелким кубиком, чеснок — тонкими пластинками.
Шаг 3. На сковороде разогрейте масло, прогрейте чеснок 30 секунд, выложите креветки и жарьте по 1,5 минуты с каждой стороны.
Шаг 4. Добавьте цукини и жарьте 3 минуты, затем соевый соус и лимонный сок.
Шаг 5. Вмешайте рис, прогрейте 1–2 минуты, посыпьте петрушкой.

Все обеды →

Рис чёрный с креветками

На порцию (446 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды