Сельдерей корневой, запечённый с травами

Name: Сельдерей корневой, запечённый с травами
Total time: 45 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 800 г Сельдерей корневой; 25 г Масло оливковое; 2 г Прованские травы; 10 г Чеснок; 4 г Соль; 1 г Перец чёрный молотый; 10 г Петрушка

⏱ 45 минЛегко4 порцииВегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы

Кубики корня сельдерея, запечённые с травами и чесноком до золотистости, — замена картофелю.

Сельдерей корневой в России доступен с осени до весны, выбирайте плотные корнеплоды без пустот. Запекайте с оливковым маслом и чесноком до золотистой корочки, но не пересушивайте — внутри он должен остаться мягким. Такая замена картофелю хороша в пост и для тех, кто следит за лёгкостью ужина. Разогревайте в духовке, а не в микроволновке.