Раппокки — ттокпокки с рамёном

Раппокки — ттокпокки с рамёном

⏱ 30 минЛегко2 порцииБез лактозы

Рисовые клёцки и лапша быстрого приготовления в густом остро-сладком соусе с гочуджаном, рыбными котлетками и яйцом. Корейская уличная еда.

Ттокпокки удобно готовить в широкой сковороде, чтобы соус уварился, но не подгорел. Рисовые клёцки можно сделать заранее и держать в морозилке, а лапшу добавлять в самом конце. Частая ошибка — переварить клёцки: они становятся клейкими, и соус перестаёт их обволакивать.

На порцию (638 г)

ккал
768
белки
22г
жиры
18г
углеводы
126г

На 100 г: 120 ккал · Б 3,5 · Ж 2,9 · У 19,7 г

CКлетчатка 5,3 г · Сахар 19,8 г · Соль 7 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Для клёцок залейте рисовую муку 120 мл кипятка, замесите, разделите на жгуты толщиной 1,5 см, нарежьте по 5 см и варите 3 минуты после всплытия.

  2. Шаг 2. Сварите яйца 8 минут, очистите.

  3. Шаг 3. В широкой сковороде вскипятите оставшуюся воду с гочуджаном, соевым соусом и сахаром.

  4. Шаг 4. Добавьте клёцки, капусту и крабовые палочки, варите 5 минут, затем лапшу и половину приправы из пачки — ещё 3 минуты, пока соус не загустеет.

  5. Шаг 5. Положите сверху половинки яиц и зелёный лук.

Все обеды →
Раппокки — ттокпокки с рамёном: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok