Пудинг из моркови и яблока

Нежный пудинг из тёртой моркови и яблока с манкой — запечённый, без пережаривания.

На завтрак или полдник такой пудинг удобно готовить в порционных формочках, смазанных маслом и присыпанных манкой. В России зимой морковь и яблоки из хранилища подходят не хуже свежих, главное — не брать слишком водянистые плоды. Частая ошибка — не дать пудингу постоять после духовки: он должен осесть и уплотниться минут десять.

На порцию (224 г)

Белки7,3 г · 14% ккал

Жиры7,8 г · 33% ккал

Углеводы28,2 г · 53% ккал

11% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 94 ккал · Б 3,3 · Ж 3,5 · У 12,6 г

BКлетчатка 3,8 г · Сахар 16,3 г · Соль 0,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Морковь300 г2 шт
Яблоко200 г1 крупное
Манная крупа50 г3 ст. л.
Молоко 2.5%200 г200 мл
Яйцо куриное110 г2 шт
Сахар20 г1 ст. л.
Масло сливочное 82.5%15 г15 г

4 порции — 840 ккал · порция 210 ккал — 11% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Натрите морковь на мелкой тёрке и тушите в молоке с маслом 10 минут.
Шаг 2. Всыпьте манку, помешивая, и варите 3 минуты, остудите.
Шаг 3. Добавьте тёртое яблоко, желтки и сахар.
Шаг 4. Взбейте белки и аккуратно вмешайте в массу.
Шаг 5. Выложите в форму и запекайте 25–30 минут при 180 °C.

Сжечь эту порцию

≈ 30 мин активности — например, «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Пудинг из моркови и яблока»?

В одной порции (около 224 г) — 210 ккал: белки 7,3 г, жиры 7,8 г, углеводы 28,2 г. В 100 г готового блюда — 94 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 50 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 210 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все завтраки →