Пшённые котлеты с творогом

Котлеты из пшённой каши с творогом — мягкие, чуть сладкие и нежные.

В России такие котлеты — способ использовать оставшуюся пшённую кашу. Творог берут любой жирности, но чем суше, тем лучше держится форма. Частая ошибка — не дать массе остыть перед лепкой: горячая каша растекается. Жарят на разогретом масле, а разогревают потом на сухой сковороде или в микроволновке.

На порцию (208 г)

Белки16,3 г · 19% ккал

Жиры12,4 г · 32% ккал

Углеводы43 г · 49% ккал

17% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 165 ккал · Б 7,8 · Ж 5,9 · У 20,7 г

BКлетчатка 1,8 г · Сахар 10,4 г · Соль 0,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Пшено150 г150 г
Молоко 2.5%400 г400 мл
Творог 5%150 г150 г
Яйцо куриное55 г1 шт
Сахар15 г1 ст. л.
Сухари панировочные40 г3 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное20 г1,5 ст. л.
Соль2 гщепотка

4 порции — 1376 ккал · порция 344 ккал — 17% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Промойте пшено и сварите в молоке с солью 25 минут до густой каши, остудите.
Шаг 2. Смешайте кашу с творогом, яйцом и сахаром.
Шаг 3. Сформуйте котлеты и обваляйте в сухарях.
Шаг 4. Обжарьте на среднем огне по 3 минуты с каждой стороны. Подавайте со сметаной или вареньем.

Сжечь эту порцию

≈ 50 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Пшённые котлеты с творогом»?

В одной порции (около 208 г) — 344 ккал: белки 16,3 г, жиры 12,4 г, углеводы 43 г. В 100 г готового блюда — 165 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 45 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (344 ккал) и сытная за счёт белка (16,3 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →