Пшённая каша в горшочке с мясом

Пшённая каша в горшочке с мясом

⏱ 100 минСредне4 порцииБез глютенаБез лактозыВысокобелковое

Пшено с говядиной и луком, томлённое в горшочках, — мягкое, наваристое, с румяной корочкой.

В горшочке пшено ведёт себя спокойнее, чем в кастрюле: оно не разваривается в клейстер и держит форму. Крупу стоит перебрать и промыть несколько раз, последний — горячей водой. Мясо укладывают на дно, сверху овощи и пшено, заливают водой так, чтобы она едва покрывала содержимое, иначе каша выйдет жидкой.

На порцию (356 г)

415

Белки25,4 г · 24% ккал

Жиры17,9 г · 39% ккал

Углеводы38,6 г · 37% ккал

21% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 117 ккал · Б 7,1 · Ж 5 · У 10,9 г

BКлетчатка 3,1 г · Сахар 3,1 г · Соль 1,7 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1660 ккал · порция 415 ккал — 21% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Говядину нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на масле 8 минут, добавьте лук и морковь, жарьте 5 минут.

  2. Шаг 2. Влейте 200 мл воды и тушите 20 минут.

  3. Шаг 3. Разложите мясо по горшочкам, сверху — промытое кипятком пшено, посолите, добавьте лавровый лист.

  4. Шаг 4. Залейте горячей водой на 1,5 см выше крупы.

  5. Шаг 5. Томите 50 минут при 180 °C.

Сжечь эту порцию

≈ 60 мин активности — например, 2 раза подряд «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Пшённая каша в горшочке с мясом»?

В одной порции (около 356 г) — 415 ккал: белки 25,4 г, жиры 17,9 г, углеводы 38,6 г. В 100 г готового блюда — 117 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 100 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (415 ккал) и сытная за счёт белка (25,4 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Пшённая каша в горшочке с мясом: рецепт с фото и калорийность