Пшённая каша со шкварками и луком

Пшённая каша со шкварками и луком

⏱ 40 минЛегко3 порцииБюджетноБез глютенаБез лактозы

Деревенская пшённая каша на воде со шкварками и жареным луком — сытная белорусская классика.

Пшённая каша со шкварками — блюдо деревенской кухни, которое часто готовят на даче в чугунке или казане. Пшено перед варкой обдают кипятком, чтобы убрать горечь, а сало режут мелкими кубиками и вытапливают до шкварок. Подают горячей, посыпав жареным луком, иногда с простоквашей.

На порцию (305 г)

443

Белки8,3 г · 7% ккал

Жиры25,8 г · 52% ккал

Углеводы45,8 г · 41% ккал

22% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 145 ккал · Б 2,7 · Ж 8,5 · У 15 г

CКлетчатка 3,1 г · Сахар 3,1 г · Соль 1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

3 порции — 1329 ккал · порция 443 ккал — 22% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Пшено промойте, обдайте кипятком, залейте водой, посолите и варите под крышкой 20–25 минут.

  2. Шаг 2. Сало нарежьте мелким кубиком и вытопите на сковороде 5–6 минут до шкварок.

  3. Шаг 3. Добавьте нарезанный полукольцами лук и жарьте 8 минут до золотистого цвета.

  4. Шаг 4. Смешайте кашу со шкварками и луком, поперчите и оставьте под крышкой на 5 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 65 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Пшённая каша со шкварками и луком»?

В одной порции (около 305 г) — 443 ккал: белки 8,3 г, жиры 25,8 г, углеводы 45,8 г. В 100 г готового блюда — 145 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 443 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все завтраки →
Пшённая каша со шкварками и луком: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok