Пшённая каша с салом и луком

Пшённая каша с салом и луком

⏱ 35 минЛегко4 порцииБюджетноБез глютенаБез лактозы

Несладкая пшённая каша со шкварками и золотистым луком — деревенский обед.

В России это блюдо известно как «каша по-деревенски» и часто готовится на ужин после бани. Пшено перед варкой промывают и ошпаривают кипятком, чтобы убрать горечь. Ошибка — мало воды: каша подгорает, а шкварки становятся горькими.

На порцию (239 г)

389

Белки6,9 г · 7% ккал

Жиры24 г · 55% ккал

Углеводы37,8 г · 38% ккал

19% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 163 ккал · Б 2,9 · Ж 10 · У 15,8 г

CКлетчатка 2,5 г · Сахар 2,4 г · Соль 1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1556 ккал · порция 389 ккал — 19% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Промойте пшено кипятком и сварите в подсоленной воде 18 минут.

  2. Шаг 2. Сало нарежьте кубиками и вытопите 7 минут до шкварок.

  3. Шаг 3. Добавьте лук и жарьте 6–7 минут до золотистого цвета.

  4. Шаг 4. Вмешайте шкварки с луком в кашу, поперчите и дайте постоять 5 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 55 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Пшённая каша с салом и луком»?

В одной порции (около 239 г) — 389 ккал: белки 6,9 г, жиры 24 г, углеводы 37,8 г. В 100 г готового блюда — 163 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 35 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 389 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Пшённая каша с салом и луком: рецепт с фото и калорийность