ПП-торт «Медовик» на овсяной муке без мёда

ПП-торт «Медовик» на овсяной муке без мёда

⏱ 240 минСредне8 порцийДесертВегетарианское

Медовик без мёда: карамельный вкус дают сироп топинамбура и корица, коржи — на овсяной муке.

В России медовик без мёда делают на стевии и сиропе топинамбура, чтобы сохранить карамельный вкус. Овсяную муку можно смолоть из хлопьев геркулес, но тогда тесто возьмёт больше яйца. Коржи выпекают тонкими и пропитывают кремом не меньше шести часов, иначе торт будет сухим.

На порцию (134 г)

ккал
266
белки
10г
жиры
12г
углеводы
30г

На 100 г: 199 ккал · Б 7,2 · Ж 9,1 · У 22,1 г

CКлетчатка 2,2 г · Сахар 8,8 г · Соль 0,5 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

Приготовление

  1. Шаг 1. Прогрейте на водяной бане сироп с маслом, добавьте соду и корицу, затем яйца и муку.

  2. Шаг 2. Разделите тесто на 5 частей, раскатайте тонкие коржи между листами пергамента.

  3. Шаг 3. Выпекайте каждый корж 5–6 минут при 180 °C, обрежьте по форме.

  4. Шаг 4. Смешайте сметану с йогуртом и стевией.

  5. Шаг 5. Соберите торт, промазывая кремом, посыпьте крошкой и пропитайте в холодильнике 4 часа.

Все перекусы →
ПП-торт «Медовик» на овсяной муке без мёда: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok