Постные беляши с картофелем

Постные беляши с картофелем

⏱ 120 минСложно5 порцийВегетарианскоеВеганскоеБез лактозы

Жареные пирожки-беляши на постном дрожжевом тесте с картофельной начинкой и луком.

В России беляши с картошкой — сытная постная выпечка. Тесто замешивают на воде с дрожжами и сахаром, дают подняться. Начинку делают из пюре с луком, иногда добавляют перец. Жарят в большом количестве масла, чтобы получилась румяная корочка.

На порцию (280 г)

ккал
513
белки
11г
жиры
17г
углеводы
78г

На 100 г: 183 ккал · Б 4 · Ж 6,2 · У 27,7 г

BКлетчатка 5,4 г · Сахар 4,3 г · Соль 0,6 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

5 порций

Приготовление

  1. Шаг 1. Растворите дрожжи и сахар в тёплой воде, добавьте муку, 2 ст. л. масла и соль, замесите мягкое тесто и оставьте в тепле на 1 час.

  2. Шаг 2. Отварите картофель, разомните; обжарьте лук на 1 ст. л. масла 5 минут и смешайте с пюре, посолите и поперчите.

  3. Шаг 3. Разделите тесто на 10 частей, раскатайте лепёшки, положите начинку и защипните края, оставив отверстие в центре.

  4. Шаг 4. Обжаривайте в масле слоем 1 см по 3 минуты с каждой стороны, начиная с отверстия вниз.

Все обеды →