Полента с рагу из колбасок

⏱ 50 минЛегко4 порцииБез глютена

Мягкая полента и густое рагу из итальянских колбасок с томатами и перцем. Простая крестьянская еда Ломбардии.

На порцию (575 г)

Белки29,7 г · 16% ккал

Жиры49,1 г · 59% ккал

Углеводы48,1 г · 26% ккал

38% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

На 100 г: 133 ккал · Б 5,2 · Ж 8,5 · У 8,4 г

CКлетчатка 4,6 г · Сахар 6,2 г · Соль 5,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

4 порции

4 порции — 3052 ккал · порция 763 ккал — 38% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Шаг 1. Нарежьте колбаски кружками и обжарьте на масле 5 минут.
Шаг 2. Добавьте лук, перец и чеснок, жарьте 5 минут, влейте вино и выпарите 2 минуты.
Шаг 3. Добавьте томаты, разомните, тушите 20 минут.
Шаг 4. Тем временем сварите поленту: всыпьте крупу в кипящую подсоленную воду и варите 25 минут, помешивая. Вмешайте пармезан.
Шаг 5. Разложите поленту по тарелкам и полейте рагу.

≈ 110 мин активности — например, 3 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Сколько калорий в блюде «Полента с рагу из колбасок»?

В одной порции (около 575 г) — 763 ккал: белки 29,7 г, жиры 49,1 г, углеводы 48,1 г. В 100 г готового блюда — 133 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 50 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция довольно калорийная (763 ккал). При похудении лучше уменьшить порцию или оставить блюдо на день с большей активностью.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.