Похлёбка с грибами и перловкой

Name: Похлёбка с грибами и перловкой
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 порций
Ingredients: 400 г Грибы лесные; 100 г Перловка; 300 г Картофель; 100 г Лук репчатый; 100 г Морковь; 20 г Масло сливочное 82.5%; 120 г Сметана 15%; 1 г Лавровый лист; 2000 г Вода; 15 г Укроп; 7 г Соль

⏱ 90 минСредне6 порцийСуп Вегетарианское

Густая деревенская похлёбка с лесными грибами, перловкой и картофелем, со сметаной.

Густая похлёбка с грибами и перловкой в России напоминает деревенский суп: крупу варят до мягкости, грибы обжаривают с луком. Картофель добавляют для густоты, а сметана делает вкус мягче. Хранят в холодильнике не больше двух дней.

На порцию (527 г)

ккал: 179
белки: 5г
жиры: 7г
углеводы: 25г

На 100 г: 34 ккал · Б 1 · Ж 1,3 · У 4,7 г

BКлетчатка 4,9 г · Сахар 3,3 г · Соль 1,2 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Грибы лесные400 г400 г
Перловка100 г½ стакана
Картофель300 г3 шт
Лук репчатый100 г1 шт
Морковь100 г1 шт
Масло сливочное 82.5%20 г1 ст. л.
Сметана 15%120 гпо ложке в тарелку
Лавровый лист1 г1 лист
Вода2000 г2 л
Укроп15 гпучок
Соль7 гпо вкусу

Приготовление

Шаг 1. Перловку замочите на 3 часа, затем варите в 2 л воды 30 минут.
Шаг 2. Грибы отварите отдельно 10 минут, слейте воду, нарежьте.
Шаг 3. Обжарьте грибы с луком и морковью на масле 8 минут.
Шаг 4. Добавьте в кастрюлю картофель кубиком, зажарку с грибами и лавр, варите 15 минут.
Шаг 5. Посолите и подавайте со сметаной и укропом.

Все обеды →

Похлёбка с грибами и перловкой

На порцию (527 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды