Плов в духовке со свининой

Name: Плов в духовке со свининой
Total time: 1 h 50 min
Yield: 6 порций
Ingredients: 700 г Свиная лопатка; 450 г Рис пропаренный; 350 г Морковь; 150 г Лук репчатый; 50 г Масло подсолнечное рафинированное; 50 г Чеснок; 10 г Приправа для плова; 13 г Соль; 900 г Вода

⏱ 110 минЛегко6 порцийБез глютена Без лактозы

Плов в утятнице или жаропрочной форме: после обжарки всё томится в духовке и равномерно пропаривается.

Домашний плов в духовке — компромисс для тех, у кого нет казана. Свинину берут с жирком, морковь режут крупной соломкой, а рис лучше пропаренный — он не слипается. После часа в духовке блюдо укутывают и дают настояться, тогда зерно впитывает аромат мяса и специй.

На порцию (446 г)

ккал: 689
белки: 26г
жиры: 34г
углеводы: 68г

На 100 г: 155 ккал · Б 5,9 · Ж 7,7 · У 15,2 г

CКлетчатка 3,8 г · Сахар 4,2 г · Соль 2,5 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Свиная лопатка700 г700 г
Рис пропаренный450 г450 г
Морковь350 г3 шт
Лук репчатый150 г2 шт
Масло подсолнечное рафинированное50 г3 ст. л.
Чеснок50 г1 головка
Приправа для плова10 г1 ст. л.
Соль13 г2½ ч. л.
Вода900 г900 мл

Приготовление

Шаг 1. Обжарьте свинину кубиками на масле 10 минут, добавьте лук и морковь соломкой, жарьте 8 минут. Посолите и добавьте приправу.
Шаг 2. Переложите в утятницу, сверху выложите промытый рис, в центр — чеснок.
Шаг 3. Залейте кипятком на 2 см выше риса.
Шаг 4. Накройте крышкой или фольгой и запекайте 60 минут при 180 °C.
Шаг 5. Дайте постоять 10 минут и перемешайте.

Все обеды →

Плов в духовке со свининой

На порцию (446 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды