Плов с говядиной и нутом

Плов с говядиной и нутом

⏱ 150 минСредне6 порцийБез глютенаБез лактозы

Говяжий плов с нутом и зирой — нут делает его ещё сытнее и добавляет орехового вкуса.

Говяжий плов с нутом получается сытным и ароматным, его удобно готовить на большую компанию. В России нут продаётся в сухом виде и консервированным, но для плова лучше первый — он держит форму. Ошибка — мешать рис во время варки: он превращается в кашу, поэтому крупу закладывают ровным слоем и не трогают до готовности.

На порцию (545 г)

ккал
793
белки
35г
жиры
34г
углеводы
87г

На 100 г: 145 ккал · Б 6,4 · Ж 6,1 · У 15,9 г

BКлетчатка 7,1 г · Сахар 7,8 г · Соль 2,8 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Приготовление

  1. Шаг 1. Замочите нут на ночь, рис — на 1 час перед готовкой.

  2. Шаг 2. Обжарьте говядину в казане 10 минут, затем лук — 5 минут и морковь соломкой — 10 минут.

  3. Шаг 3. Добавьте нут, зиру и соль, залейте кипятком и томите 60 минут.

  4. Шаг 4. Выложите рис и чеснок, долейте воду на 1,5 см выше риса и выпарите.

  5. Шаг 5. Томите под крышкой на минимальном огне 25 минут.

Все обеды →
Плов с говядиной и нутом: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok