Пицца с курицей и песто

Пицца на соусе песто с курицей, помидорами и моцареллой — свежий итальянский вкус.

Песто для такой пиццы в России нередко готовят сами из базилика, кедровых орехов и подсолнечного масла, если оливковое дорого. Куриное филе нарезают тонко и слегка обжаривают, чтобы оно не пересохло в духовке. Тесто раскатывают не толще пальца, иначе середина не пропечётся. Готовую пиццу едят сразу, горячей, с зеленью и острым маслом.

На порцию (336 г)

Белки40,4 г · 24% ккал

Жиры31,2 г · 41% ккал

Углеводы59,3 г · 35% ккал

34% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 203 ккал · Б 12 · Ж 9,3 · У 17,7 г

CКлетчатка 3,6 г · Сахар 3,9 г · Соль 2,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Мука пшеничная300 г2 стакана
Вода190 г190 мл
Дрожжи сухие4 г1 ч. л.
Масло оливковое20 г1 ст. л.
Сахар5 г1 ч. л.
Соль5 г1 ч. л.
Соус песто100 г5 ст. л.
Куриное филе300 г1–2 шт
Помидоры200 г2 шт
Моцарелла200 г200 г
Пармезан20 г20 г

4 порции — 2720 ккал · порция 680 ккал — 34% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Замесите тесто: тёплая вода, дрожжи, сахар, соль, масло и мука; месите 8–10 минут до гладкости и оставьте в тепле на 1 час.
Шаг 2. Курицу нарежьте тонкими ломтиками и обжарьте 5 минут без масла, посолите.
Шаг 3. Разделите тесто на 2 части и растяните руками каждую в круг 28–30 см на пергаменте.
Шаг 4. Смажьте основы песто, выложите курицу, кружки помидоров и моцареллу.
Шаг 5. Выпекайте 10–12 минут при 240 °C, посыпьте пармезаном.

Сжечь эту порцию

≈ 95 мин активности — например, 2 раза подряд «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Пицца с курицей и песто»?

В одной порции (около 336 г) — 680 ккал: белки 40,4 г, жиры 31,2 г, углеводы 59,3 г. В 100 г готового блюда — 203 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 90 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция довольно калорийная (680 ккал). При похудении лучше уменьшить порцию или оставить блюдо на день с большей активностью.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →