Пицца на нутовой муке

⏱ 45 минЛегко3 порцииВегетарианское Без глютена

Пицца на нутовом корже фарината с овощами и фетой — хрустящая, с высоким содержанием белка.

Пицца на нутовой муке в России часто получается плотной, если не дать тесту отдохнуть хотя бы полчаса. Воды берут столько, чтобы тесто лилось, но не растекалось. Фета и томатный соус дают солёность, а овощи лучше нарезать тонко, чтобы пропеклись.

На порцию (325 г)

Белки18,1 г · 17% ккал

Жиры21,3 г · 46% ккал

Углеводы38,9 г · 37% ккал

21% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 130 ккал · Б 5,6 · Ж 6,6 · У 12 г

CКлетчатка 7,7 г · Сахар 12 г · Соль 2,6 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Мука нутовая160 г1 стакан
Вода300 г1,2 стакана
Масло оливковое30 г2 ст. л.
Цукини150 г½ шт
Перец болгарский100 г1 небольшой
Лук красный50 г½ шт
Фета100 г100 г
Соус томатный80 г4 ст. л.
Розмарин сушёный1 гщепотка
Соль4 г½ ч. л.

3 порции — 1269 ккал · порция 423 ккал — 21% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Смешайте нутовую муку, воду, половину масла и соль венчиком, оставьте на 20 минут.
Шаг 2. Разогрейте противень с оставшимся маслом в духовке до 230 °C, влейте тесто слоем 5 мм.
Шаг 3. Выпекайте 10–12 минут, пока края не станут хрустящими.
Шаг 4. Смажьте соусом, разложите тонко нарезанные овощи и раскрошенную фету, посыпьте розмарином.
Шаг 5. Запекайте ещё 10 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 60 мин активности — например, 2 раза подряд «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Пицца на нутовой муке»?

В одной порции (около 325 г) — 423 ккал: белки 18,1 г, жиры 21,3 г, углеводы 38,9 г. В 100 г готового блюда — 130 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 45 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (423 ккал) и сытная за счёт белка (18,1 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →