Пицца на картофельной основе

⏱ 60 минСредне4 порцииБюджетно

Основа из тёртого картофеля с яйцом и сыром, как большой драник, а сверху — начинка пиццы.

Тёртый картофель обязательно отжать, иначе основа расползётся и не схватится. Яйцо и ложка муки держат массу вместе, а сыр в основе даёт хрустящую корочку по краям. Начинку выкладывают только на подрумяненную основу, иначе помидоры дадут сок и середина останется сырой.

На порцию (360 г)

Белки22,6 г · 18% ккал

Жиры27,6 г · 50% ккал

Углеводы40,1 г · 32% ккал

25% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 139 ккал · Б 6,3 · Ж 7,7 · У 11,1 г

CКлетчатка 5,1 г · Сахар 4,4 г · Соль 3,1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Картофель700 г7 шт
Яйцо куриное110 г2 шт
Мука пшеничная40 г2 ст. л.
Соль5 гпо вкусу
Соус томатный120 г120 г
Колбаса варёная150 г150 г
Помидоры150 г1 шт
Сыр твёрдый150 г150 г
Масло подсолнечное рафинированное15 г1 ст. л.

4 порции — 1996 ккал · порция 499 ккал — 25% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Картофель натрите на мелкой тёрке и хорошо отожмите, смешайте с яйцами, мукой и солью.
Шаг 2. Распределите массу по смазанному маслом противню слоем 1 см.
Шаг 3. Выпекайте основу 20 минут при 200 °C до золотистости.
Шаг 4. Смажьте соусом, выложите колбасу, помидоры и сыр, запекайте ещё 12–15 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 70 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Пицца на картофельной основе»?

В одной порции (около 360 г) — 499 ккал: белки 22,6 г, жиры 27,6 г, углеводы 40,1 г. В 100 г готового блюда — 139 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 60 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 499 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.