Пирожное «Пинк-кейк»

⏱ 100 минСредне10 порцийДесерт Вегетарианское

Розовое пирожное: ванильный бисквит с малиновой прослойкой в розовой глазури.

Розовый цвет проще получить из малинового пюре, протёртого через сито, чем из сока — тогда глазурь не будет водянистой. Творожный сыр для крема должен быть холодным, иначе шапка поплывёт. Собирают пирожное в кольце или стакане, а малиновую прослойку кладут тонко, чтобы бисквит не размок.

На порцию (104 г)

Белки5,1 г · 6% ккал

Жиры13,2 г · 36% ккал

Углеводы47,9 г · 58% ккал

17% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 318 ккал · Б 4,9 · Ж 12,7 · У 46,1 г

EКлетчатка 0,8 г · Сахар 37,9 г · Соль 0,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

10 порций

Яйцо куриное200 г4 шт
Сахар150 г3/4 стакана
Мука пшеничная120 г3/4 стакана
Варенье120 г120 г малинового
Творожный сыр200 г200 г
Масло сливочное 82.5%50 г50 г
Сахарная пудра150 г150 г
Малина50 г50 г

10 порций — 3310 ккал · порция 331 ккал — 17% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Взбейте яйца с сахаром до тройного объёма, вмешайте муку и испеките бисквит 20×30 см 20 минут при 180 °C.
Шаг 2. Разрежьте бисквит на 2 пласта, промажьте вареньем.
Шаг 3. Взбейте творожный сыр с маслом и 80 г пудры, покройте верх тонким слоем и нарежьте квадратами.
Шаг 4. Для розовой глазури разотрите малину через сито с оставшейся пудрой.
Шаг 5. Полейте пирожные глазурью и охладите 30 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 45 мин активности — например, «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Пирожное «Пинк-кейк»»?

В одной порции (около 104 г) — 331 ккал: белки 5,1 г, жиры 13,2 г, углеводы 47,9 г. В 100 г готового блюда — 318 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 100 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 331 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →