Пирожки с тыквой

Name: Пирожки с тыквой
Total time: 2 h 30 min
Yield: 8 порций
Ingredients: 450 г Мука пшеничная; 250 г Молоко 2.5%; 7 г Дрожжи сухие; 70 г Сахар; 110 г Яйцо куриное; 50 г Масло сливочное 82.5%; 5 г Соль; 500 г Тыква; 50 г Изюм; 2 г Корица молотая

⏱ 150 минСредне8 порцийДесерт Вегетарианское

Печёные пирожки со сладкой тыквой, корицей и изюмом — яркие и полезные.

Тесто для таких пирожков ставят опарным способом, а тыкву предварительно припускают с сахаром и корицей до мягкости, чтобы начинка не текла. Если под рукой нет изюма, подойдут курага или чернослив, нарезанные мелко. Подают их чаще всего к чаю или компоту, а на даче — просто тёплыми, прямо со противня.

На порцию (187 г)

ккал: 347
белки: 10г
жиры: 8г
углеводы: 59г

На 100 г: 186 ккал · Б 5,2 · Ж 4,4 · У 31,5 г

CКлетчатка 2,5 г · Сахар 15,9 г · Соль 0,7 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

Мука пшеничная450 г3 стакана
Молоко 2.5%250 г250 мл
Дрожжи сухие7 г2 ч. л.
Сахар70 г1 ст. л. + 2,5 ст. л.
Яйцо куриное110 г1 шт + 1 шт для смазки
Масло сливочное 82.5%50 г50 г
Соль5 г1 ч. л.
Тыква500 г500 г
Изюм50 г⅓ стакана
Корица молотая2 г½ ч. л.

Приготовление

Шаг 1. Замесите тесто: в тёплом молоке растворите дрожжи и сахар, добавьте яйцо, растопленное масло, соль и муку, месите 7–8 минут и оставьте в тепле на 1 час.
Шаг 2. Тыкву натрите на крупной тёрке и тушите с сахаром 10 минут до мягкости, добавьте изюм и корицу, остудите.
Шаг 3. Сформуйте 16 пирожков.
Шаг 4. Смажьте яйцом и выпекайте 20–25 минут при 190 °C.

Все перекусы →

Пирожки с тыквой

На порцию (187 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё перекусы