Пирог с творогом и ягодами

Name: Пирог с творогом и ягодами
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8 порций
Ingredients: 250 г Мука пшеничная; 120 г Масло сливочное 82.5%; 160 г Сахар; 165 г Яйцо куриное; 5 г Разрыхлитель; 400 г Творог 5%; 100 г Сметана 15%; 300 г Ягодная смесь замороженная; 20 г Крахмал кукурузный

⏱ 70 минЛегко8 порцийДесерт Вегетарианское

Открытый песочный пирог с творожной начинкой и ягодами — летний, яркий, кисловатый.

Летом в России этот пирог пекут с малиной, смородиной или вишней, а зимой — с замороженной смесью. Творог лучше брать сухой, чтобы начинка не потекла. Часто добавляют ванилин или цедру лимона для аромата.

На порцию (190 г)

ккал: 436
белки: 15г
жиры: 20г
углеводы: 49г

На 100 г: 229 ккал · Б 8 · Ж 10,3 · У 26 г

CКлетчатка 2,1 г · Сахар 24 г · Соль 0,3 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

Мука пшеничная250 г1,7 стакана
Масло сливочное 82.5%120 г120 г
Сахар160 г¾ стакана
Яйцо куриное165 г3 шт
Разрыхлитель5 г1 ч. л.
Творог 5%400 г400 г
Сметана 15%100 г100 г
Ягодная смесь замороженная300 г2 стакана
Крахмал кукурузный20 г1 ст. л.

Приготовление

Шаг 1. Смешайте муку, масло, 60 г сахара, 1 яйцо и разрыхлитель, распределите тесто по форме с бортиками.
Шаг 2. Творог пробейте со сметаной, 2 яйцами и оставшимся сахаром.
Шаг 3. Ягоды, не размораживая, обваляйте в крахмале.
Шаг 4. Вылейте творог на тесто, сверху рассыпьте ягоды и выпекайте 45 минут при 180 °C.

Все перекусы →

Пирог с творогом и ягодами

На порцию (190 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё перекусы