Пирог с рисом и яйцом

Name: Пирог с рисом и яйцом
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 порций
Ingredients: 350 г Мука пшеничная; 200 г Сметана 15%; 100 г Масло сливочное 82.5%; 5 г Разрыхлитель; 150 г Рис белый; 330 г Яйцо куриное; 60 г Лук зелёный; 8 г Соль

⏱ 90 минСредне8 порцийБюджетно Вегетарианское

Закрытый пирог с рассыпчатым рисом, яйцами и зелёным луком на сметанном тесте.

В России этот пирог часто называют «пирог с рисом и яйцом» и готовят на праздничный стол или на дачу. Тесто на сметане замешивают быстро, а начинку делают из рассыпчатого риса и яиц с луком. Хранят в холодильнике не больше двух дней, разогревают в духовке или на сухой сковороде.

На порцию (150 г)

ккал: 410
белки: 12г
жиры: 19г
углеводы: 47г

На 100 г: 273 ккал · Б 7,9 · Ж 12,9 · У 31,4 г

DКлетчатка 1,8 г · Сахар 1,3 г · Соль 1,3 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

Мука пшеничная350 г2,3 стакана
Сметана 15%200 г200 г
Масло сливочное 82.5%100 г100 г
Разрыхлитель5 г1 ч. л.
Рис белый150 г¾ стакана
Яйцо куриное330 г6 шт
Лук зелёный60 гпучок
Соль8 гпо вкусу

Приготовление

Шаг 1. Смешайте сметану, мягкое масло, 1 яйцо, соль, муку и разрыхлитель, охладите тесто 30 минут.
Шаг 2. Рис отварите 15 минут, 4 яйца сварите вкрутую 10 минут и порубите.
Шаг 3. Смешайте рис, яйца и лук, посолите.
Шаг 4. Соберите закрытый пирог, смажьте последним яйцом и выпекайте 35–40 минут при 180 °C.

Все обеды →

Пирог с рисом и яйцом

На порцию (150 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды