Пирог с курицей и картофелем

Name: Пирог с курицей и картофелем
Total time: 2 h 10 min
Yield: 8 порций
Ingredients: 450 г Мука пшеничная; 250 г Молоко 2.5%; 7 г Дрожжи сухие; 10 г Сахар; 60 г Масло сливочное 82.5%; 110 г Яйцо куриное; 500 г Куриное бедро без кожи; 500 г Картофель; 150 г Лук репчатый; 10 г Соль; 2 г Перец чёрный молотый

⏱ 130 минСредне8 порций

Классический курник попроще: курица и картофель кубиками томятся внутри дрожжевого теста.

В России пирог с курицей и картофелем — классика воскресного обеда: дрожжевое тесто, сочная начинка из курицы и картофеля, иногда с луком и сливочным маслом. Чтобы низ не подгорел, начинку кладут на холодное тесто и не слишком много, иначе пирог потечёт. Готовый пирог накрывают полотенцем на 10 минут, тогда он легче режется и не крошится.

На порцию (256 г)

ккал: 422
белки: 23г
жиры: 12г
углеводы: 55г

На 100 г: 165 ккал · Б 8,8 · Ж 4,7 · У 21,3 г

CКлетчатка 3,6 г · Сахар 4,3 г · Соль 1,5 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

Приготовление

Шаг 1. Замесите дрожжевое тесто на тёплом молоке с 1 яйцом, маслом, сахаром и солью, оставьте на 1 час.
Шаг 2. Курицу и картофель нарежьте кубиком 1 см, лук — мелко, посолите и поперчите.
Шаг 3. Соберите пирог из двух пластов, защипните, сделайте отверстие в центре и смажьте яйцом.
Шаг 4. Выпекайте 20 минут при 200 °C и 30 минут при 180 °C.

Все обеды →

Пирог с курицей и картофелем

На порцию (256 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды