Пирог с курицей и грибами

Name: Пирог с курицей и грибами
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 порций
Ingredients: 500 г Тесто слоёное; 500 г Куриное филе; 300 г Шампиньоны; 100 г Лук репчатый; 150 г Сливки 20%; 20 г Масло сливочное 82.5%; 55 г Яйцо куриное; 6 г Соль; 1 г Перец чёрный молотый

⏱ 75 минСредне6 порцийВысокобелковое

Закрытый пирог на слоёном тесте с курицей и грибами в сливочном соусе — сочный и праздничный.

В России такой пирог часто готовят на слоёном тесте без дрожжей, добавляя в начинку обжаренный лук и грибы. Сливки заменяют сметаной или молоком с мукой для густоты. Пирог хорошо переносит заморозку и разогрев в духовке.

На порцию (272 г)

ккал: 530
белки: 29г
жиры: 31г
углеводы: 34г

На 100 г: 195 ккал · Б 10,6 · Ж 11,4 · У 12,5 г

CКлетчатка 2,1 г · Сахар 3 г · Соль 2,1 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Приготовление

Шаг 1. Курицу нарежьте кубиком, обжарьте на масле 6 минут, добавьте лук и грибы и жарьте 8 минут.
Шаг 2. Влейте сливки, посолите, поперчите и уваривайте 5 минут до густоты, остудите.
Шаг 3. Выложите половину теста в форму, распределите начинку, накройте второй частью и защипните.
Шаг 4. Смажьте яйцом, сделайте надрезы и выпекайте 30 минут при 200 °C.

Все обеды →

Пирог с курицей и грибами

На порцию (272 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды