Пирог с клюквой

Пирог с клюквой

⏱ 60 минЛегко8 порцийДесертВегетарианское

Пирог с клюквой и апельсиновой цедрой на сметанном тесте: яркий, кисловатый, зимний.

Клюква в России бывает и лесной, и садовой — крупная садовая слаще, поэтому сахара можно положить меньше. Тесто на сметане не любит долгого вымешивания: как только мука собралась, выкладывайте в форму. Частая ошибка — насыпать ягоды горкой: они утяжеляют середину, и пирог не пропекается.

На порцию (138 г)

ккал
364
белки
6г
жиры
15г
углеводы
51г

На 100 г: 264 ккал · Б 4,3 · Ж 11,1 · У 36,9 г

DКлетчатка 2,1 г · Сахар 27,3 г · Соль 0,3 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

Приготовление

  1. Шаг 1. Растопленное масло смешайте с сахаром, яйцами и сметаной.

  2. Шаг 2. Вмешайте муку с разрыхлителем и цедру.

  3. Шаг 3. Добавьте клюкву (2 ст. л. оставьте для украшения), перемешайте.

  4. Шаг 4. Выложите в форму, сверху оставшиеся ягоды, и выпекайте 45 минут при 180 °C.

Все перекусы →