Пирог с говядиной и грибами

Name: Пирог с говядиной и грибами
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 порций
Ingredients: 500 г Тесто слоёное; 500 г Говядина; 300 г Шампиньоны; 100 г Лук репчатый; 100 г Сливки 20%; 15 г Масло подсолнечное рафинированное; 55 г Яйцо куриное; 1 г Тимьян сушёный; 6 г Соль; 1 г Перец чёрный молотый

⏱ 90 минСредне6 порций

Сочный пирог на слоёном тесте с говядиной, шампиньонами и сливками — праздничный, но несложный.

Пирог с говядиной и шампиньонами удобно готовить на праздник или на дачу, когда нужно сытное угощение. Слоёное тесто не требует возни, а сливки делают начинку сочной. Если шампиньоны водянистые, их стоит сначала обжарить и слить лишнюю жидкость.

На порцию (263 г)

ккал: 573
белки: 25г
жиры: 38г
углеводы: 34г

На 100 г: 218 ккал · Б 9,4 · Ж 14,4 · У 12,7 г

DКлетчатка 2,1 г · Сахар 2,7 г · Соль 2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Тесто слоёное500 г1 упаковка
Говядина500 г500 г
Шампиньоны300 г300 г
Лук репчатый100 г1 шт
Сливки 20%100 г100 мл
Масло подсолнечное рафинированное15 г1 ст. л.
Яйцо куриное55 г1 шт
Тимьян сушёный1 гщепотка
Соль6 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка

Приготовление

Шаг 1. Говядину нарежьте мелким кубиком и обжарьте на масле на сильном огне 5 минут.
Шаг 2. Добавьте лук и нарезанные грибы, жарьте 10 минут, влейте сливки, приправьте тимьяном, солью, перцем и тушите под крышкой 20 минут.
Шаг 3. Остудите начинку, раскатайте тесто, выложите половину в форму, распределите начинку и накройте второй частью.
Шаг 4. Защипните края, сделайте надрезы, смажьте яйцом и выпекайте 30 минут при 200 °C.

Все перекусы →

Пирог с говядиной и грибами

На порцию (263 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё перекусы