Песочные коржики с орехами

Песочные коржики с орехами

⏱ 40 минЛегко12 порцийДесертВегетарианское

Песочные коржики с рублеными орехами — хрустящие, рассыпчатые, с карамельным вкусом. Хорошо хранятся в банке.

В России для таких коржиков нередко берут лесные орехи или арахис, если грецких под рукой нет. Сахар можно частично заменить коричневым — вкус становится карамельным, но тесто темнеет. Частая ошибка — долго месить тесто: песочное от этого становится жёстким, достаточно собрать его в комок.

На порцию (59 г)

ккал
274
белки
4г
жиры
17г
углеводы
28г

На 100 г: 461 ккал · Б 7,5 · Ж 27,8 · У 46,2 г

EКлетчатка 1,3 г · Сахар 9,4 г · Соль 0,1 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

12 порций

Приготовление

  1. Шаг 1. Орехи обжарьте на сухой сковороде 5 минут и мелко порубите.

  2. Шаг 2. Разотрите мягкое масло с сахаром и ванильным сахаром, добавьте желток (белок оставьте).

  3. Шаг 3. Вмешайте муку с разрыхлителем и половину орехов, соберите тесто.

  4. Шаг 4. Раскатайте пласт толщиной 7 мм, вырежьте коржики, смажьте белком и посыпьте оставшимися орехами.

  5. Шаг 5. Выпекайте 15–18 минут при 180 °C.

Все перекусы →
Песочные коржики с орехами: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok