Перцы, фаршированные фаршем и овощами в томатном соусе

Name: Перцы, фаршированные фаршем и овощами в томатном соусе
Total time: 1 h 10 min
Yield: 5 порций
Ingredients: 800 г Перец болгарский; 450 г Фарш домашний (свинина и говядина); 200 г Кабачок; 100 г Морковь; 100 г Лук репчатый; 400 г Томаты в собственном соку; 10 г Чеснок; 5 г Сахар; 15 г Масло подсолнечное рафинированное; 8 г Соль; 1 г Перец чёрный молотый

⏱ 70 минЛегко5 порцийБез глютена Без лактозы

Перцы с начинкой из фарша, кабачка и моркови без крупы, тушённые в густом томатном соусе.

Перцы с фаршем и овощами в томатном соусе — сытное блюдо для обеда или ужина. Без крупы начинка получается легче, но важно не перетушить кабачок до кашицы. Сахар в соусе убирает кислоту томатов.

На порцию (418 г)

ккал: 356
белки: 17г
жиры: 24г
углеводы: 18г

На 100 г: 85 ккал · Б 4,1 · Ж 5,7 · У 4,4 г

BКлетчатка 5,2 г · Сахар 12,5 г · Соль 2 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

5 порций

Перец болгарский800 г6 шт
Фарш домашний (свинина и говядина)450 г450 г
Кабачок200 г1 небольшой
Морковь100 г1 шт
Лук репчатый100 г1 шт
Томаты в собственном соку400 г400 г
Чеснок10 г2 зубчика
Сахар5 г1 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное15 г1 ст. л.
Соль8 г1½ ч. л.
Перец чёрный молотый1 гщепотка

Приготовление

Шаг 1. Натрите кабачок, отожмите. Смешайте фарш с кабачком, половиной тёртой моркови, солью и перцем.
Шаг 2. Наполните подготовленные перцы и уложите в глубокую сковороду или сотейник.
Шаг 3. Обжарьте лук и оставшуюся морковь на масле 5 минут, добавьте размятые томаты, чеснок, сахар и 200 мл воды.
Шаг 4. Залейте перцы соусом и тушите под крышкой 45 минут, поливая соусом.

Все обеды →

Перцы, фаршированные фаршем и овощами в томатном соусе

На порцию (418 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды