Пеновани хачапури из слоёного теста

Пеновани хачапури из слоёного теста

⏱ 45 минЛегко6 порцийВегетарианское

Слоёные хачапури-конверты с сочной начинкой из сулугуни и имеретинского сыра. Готовое тесто экономит время, а вкус — как в Тбилиси.

Слоёные хачапури-конверты удобно делать из готового теста: раскатать, положить тёртый сулугуни с яйцом, защипнуть и в духовку. В России сулугуни продаётся почти везде, но можно смешать его с адыгейским или брынзой, чтобы начинка не была слишком солёной. Едят такие конверты на завтрак со сметаной или просто так, а остывшие лучше не греть в микроволновке — тесто размокнет.

На порцию (173 г)

ккал
565
белки
20г
жиры
39г
углеводы
33г

На 100 г: 328 ккал · Б 11,8 · Ж 22,8 · У 19 г

EКлетчатка 1,3 г · Сахар 0,9 г · Соль 2,6 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Приготовление

  1. Шаг 1. Разморозьте тесто, раскатайте на подпылённом столе и нарежьте 6 квадратов 15×15 см.

  2. Шаг 2. Натрите сыры, смешайте с 1 яйцом и мягким маслом.

  3. Шаг 3. Выложите начинку в центр квадратов, загните углы к центру и прижмите, оставив маленькое отверстие.

  4. Шаг 4. Смажьте взбитым вторым яйцом.

  5. Шаг 5. Выпекайте 20–25 минут при 200 °C до золотистого цвета.

Все завтраки →
Пеновани хачапури из слоёного теста: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok