Печенье «Сабле» с солью

Печенье «Сабле» с солью

⏱ 60 минЛегко8 порцийДесертДля заготовокВегетарианское

Французское песочное печенье с кристаллами соли сверху — сладко-солёное и очень масляное.

Сладко-солёный вкус нравится не всем, поэтому соль лучше добавлять по минимуму — щепотку на каждое печенье. Муку не стоит заменять цельнозерновой: текстура станет грубой. Хранят в жестяной коробке, иначе печенье быстро отсыреет и потеряет хруст.

На порцию (59 г)

277

Белки3,5 г · 5% ккал

Жиры16,3 г · 53% ккал

Углеводы29,1 г · 42% ккал

14% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 468 ккал · Б 5,9 · Ж 27,5 · У 49,2 г

EКлетчатка 0,8 г · Сахар 11,3 г · Соль 0,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

8 порций — 2216 ккал · порция 277 ккал — 14% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Разотрите масло с пудрой, добавьте 1 желток, муку и щепотку соли.

  2. Шаг 2. Сформуйте колбаску диаметром 4 см и охладите 40 минут.

  3. Шаг 3. Смажьте колбаску вторым желтком и обваляйте в сахаре.

  4. Шаг 4. Нарежьте кружками 1 см, посыпьте крупной солью.

  5. Шаг 5. Выпекайте 14–16 минут при 170 °C.

Сжечь эту порцию

≈ 40 мин активности — например, «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Печенье «Сабле» с солью»?

В одной порции (около 59 г) — 277 ккал: белки 3,5 г, жиры 16,3 г, углеводы 29,1 г. В 100 г готового блюда — 468 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 60 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 277 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Перед подачей можно прогреть в духовке или на сковороде.

Все перекусы →
Печенье «Сабле» с солью: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok