Паста с мидиями

⏱ 30 минСредне4 порцииБез лактозы Высокобелковое

Мидии в белом вине с чесноком и томатами — пасту можно подавать прямо в ракушках.

Российский вариант пасты с мидиями часто делают с томатами черри и чесноком, добавляя чили для остроты. Мидии берут в ракушках или очищенные, вино — сухое белое. Ошибка — переварить мидии: они становятся резиновыми, достаточно прогреть их в соусе пару минут.

На порцию (371 г)

Белки33 г · 25% ккал

Жиры12,8 г · 22% ккал

Углеводы68,2 г · 52% ккал

27% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 145 ккал · Б 8,9 · Ж 3,4 · У 18,4 г

AКлетчатка 3,4 г · Сахар 4 г · Соль 2,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Макароны из твёрдых сортов320 г320 г спагетти
Мидии800 г800 г в раковинах
Вино белое сухое100 г100 мл
Помидоры черри200 г200 г
Чеснок12 г3 зубчика
Масло оливковое30 г2 ст. л.
Петрушка15 гпучок
Перец чили2 гщепотка
Соль3 гпо вкусу

4 порции — 2148 ккал · порция 537 ккал — 27% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Промойте мидии, удалите бородки, выбросьте раскрытые.
Шаг 2. Прогрейте в масле чеснок и чили 1 минуту, добавьте черри на 2 минуты.
Шаг 3. Положите мидии, влейте вино, накройте крышкой и готовьте 5–6 минут, пока раковины не раскроются. Нераскрывшиеся выбросьте.
Шаг 4. Варите пасту в подсоленной воде на 1 минуту меньше времени на упаковке, 8–10 минут; отлейте стакан воды от варки.
Шаг 5. Переложите пасту к мидиям, перемешайте с соком и петрушкой, подавайте сразу.

Сжечь эту порцию

≈ 75 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Паста с мидиями»?

В одной порции (около 371 г) — 537 ккал: белки 33 г, жиры 12,8 г, углеводы 68,2 г. В 100 г готового блюда — 145 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 537 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.