Паста с кальмарами

⏱ 30 минЛегко4 порцииБез лактозы Высокобелковое

Кальмар, нарезанный кольцами, обжаривается буквально минуту — остаётся нежным. Соус — томаты и чеснок.

В России паста с кальмарами чаще получается с чесноком и чили, а сверху крошат петрушку. Кальмары берут либо свежемороженые, либо консервированные — последние добавляют в самом конце. Ошибка — долгое тушение: кольца твердеют, поэтому соус готовят отдельно, а кальмар вводят за минуту до подачи.

На порцию (294 г)

Белки26,1 г · 23% ккал

Жиры10,2 г · 20% ккал

Углеводы65,3 г · 57% ккал

23% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 158 ккал · Б 8,9 · Ж 3,5 · У 22,2 г

AКлетчатка 3,7 г · Сахар 4,7 г · Соль 1,7 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Макароны из твёрдых сортов320 г320 г
Кальмар400 г2 тушки
Томаты в собственном соку400 г1 банка
Чеснок10 г3 зубчика
Масло оливковое30 г2 ст. л.
Петрушка10 гнесколько веточек
Перец чили2 гщепотка
Соль5 гпо вкусу

4 порции — 1864 ккал · порция 466 ккал — 23% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Очистите кальмары от плёнок и хорды, нарежьте кольцами.
Шаг 2. Прогрейте чеснок и чили в масле, добавьте томаты и томите 12 минут.
Шаг 3. Варите пасту в подсоленной воде на 1 минуту меньше времени на упаковке, 8–10 минут; отлейте стакан воды от варки.
Шаг 4. На сильном огне обжарьте кальмары на капле масла 1–2 минуты, переложите в соус.
Шаг 5. Смешайте с пастой и петрушкой.

Сжечь эту порцию

≈ 65 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Паста с кальмарами»?

В одной порции (около 294 г) — 466 ккал: белки 26,1 г, жиры 10,2 г, углеводы 65,3 г. В 100 г готового блюда — 158 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 466 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.