Паста путтанеска

Name: Паста путтанеска
Total time: 30 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 320 г Макароны из твёрдых сортов; 400 г Томаты в собственном соку; 80 г Маслины; 25 г Каперсы; 10 г Чеснок; 3 г Перец чили; 30 г Масло оливковое; 10 г Петрушка; 3 г Соль

⏱ 30 минЛегко4 порцииБюджетно Вегетарианское Веганское Без лактозы

Острый южный соус с маслинами, каперсами и томатами — солёный, яркий, без продуктов животного происхождения.

В России путтанеска прижилась как быстрый ужин из кладовой: томаты в собственном соку, маслины и каперсы есть почти всегда. Соус варят недолго, иначе он станет слишком густым. Петрушку добавляют в конце, а чили регулируют по вкусу.

На порцию (220 г)

ккал: 398
белки: 11г
жиры: 11г
углеводы: 64г

На 100 г: 181 ккал · Б 4,9 · Ж 5 · У 28,8 г

CКлетчатка 4,5 г · Сахар 4,8 г · Соль 1,8 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Макароны из твёрдых сортов320 г320 г
Томаты в собственном соку400 г1 банка
Маслины80 г80 г
Каперсы25 г2 ст. л.
Чеснок10 г3 зубчика
Перец чили3 гщепотка
Масло оливковое30 г2 ст. л.
Петрушка10 гнесколько веточек
Соль3 гпо вкусу

Приготовление

Шаг 1. Прогрейте в масле нарезанный чеснок и чили 1–2 минуты.
Шаг 2. Добавьте томаты, разрезанные маслины и каперсы, томите 12–15 минут.
Шаг 3. Варите пасту в подсоленной воде на 1 минуту меньше времени на упаковке, 8–10 минут; отлейте стакан воды от варки.
Шаг 4. Смешайте пасту с соусом, добавьте немного воды от варки, если густо.
Шаг 5. Посыпьте рубленой петрушкой. Солите осторожно — маслины и каперсы уже солёные.

Все обеды →

Паста путтанеска

На порцию (220 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды