Паштет из кроличьей печени

Паштет из кроличьей печени

⏱ 30 минСредне4 порцииБез глютенаМало углеводов

Деликатный паштет из кроличьей печени со сливками и шалотом.

В России кроличью печень можно купить на рынке или заказать у фермерских хозяйств. Для нежного паштета важно не пережарить печень — она должна остаться слегка розовой внутри. Хранят паштет в холодильнике под масляной плёнкой не больше двух дней.

На порцию (114 г)

ккал
238
белки
15г
жиры
18г
углеводы
4г

На 100 г: 209 ккал · Б 13,1 · Ж 15,6 · У 3,8 г

DКлетчатка 0,5 г · Сахар 1,5 г · Соль 0,9 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Очистите печень от плёнок.

  2. Шаг 2. Обжарьте шалот на 15 г масла 3 минуты, добавьте печень и тимьян, жарьте 5 минут.

  3. Шаг 3. Влейте сливки, прогрейте 1 минуту, посолите.

  4. Шаг 4. Пробейте с оставшимся маслом и охладите 2 часа.

Все перекусы →
Паштет из кроличьей печени: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok